Tomáš Havránek (Beispiel)

Ausbildung als Koch, danach neun Jahre Küche — Hotel, Betriebsgastronomie und die letzten vier Jahre Frühstück in einem Hostel in Žižkov für bis zu 150 Gäste.

HACCP-Dokumentation, Bestellwesen und Kalkulation mache ich selbstständig. Ich koche einmal pro Woche für das Team, das hält die Stimmung besser als jedes Mitarbeiterfest.

Frühdienst passt mir gut. Ich bin gern um sechs in der Küche und habe dafür den Nachmittag frei.